Muffins
Ceux et celles qui aiment la pâtisserie vont être servis, durant quelques jours je vais alimenter cette catégorie.
Faites plaisir à vos enfants, en principe, ils adorent les Muffins.
Pour 12 muffins environ:
Ingredients: 2 oeufs - 125g de beurre ramolli - 175g de sucre en poudre - 25 cl de lait - 300g de farine
1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet - 1 pincée de sel.
pépites de chocolat.
Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli (je le sort du réfrigérateur 2h à l'avance) et le sucre pour obtenir une pâte crémeuse.
Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant vivement . Ajoutez la levure à la farine, tamisez et versez dans la première préparation en ajoutant petit à petit le lait pour obtenir une pâte homogène.
Tavaillez rapidement le mélange. Ajouter maintenant la vanille.
Préchauffer le four à 150° = thermostat 5
Versez dans des moules en papier jusqu'au 3/4 parsemez dessus des pépites au chocolat.
Mettre au four 30 mn environ tout en surveillant la cuisson.
Hum! miam - miam au petit creux........
A bientôt. Amicalement Anne-Marie